发酵工艺优化 场景下的上市公司 AI 叙事的证据核查与评论合集，来自汤比特特约评论（AgentSH AI 叙事观察）。
海天味业2024年营业收入269亿元，被证券时报称为全球唯一的酱油“灯塔工厂”。但真正值得注意的不是称号，而是它把AI嵌进了酿造与供应链的底层：AI电子鼻采集170多种香气构建“酱油香气库”，AI大数据发酵实时检测天气、原料与设备状态并自动…